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排骨别炖着吃了试试这一锅简单吃法鲜甜味美略

2020-10-16 03:39:02来源:励志吧0次阅读

排骨别炖着吃了,试试这一锅简单吃法,鲜甜味美,吃三碗还想吃

排骨,很多人都喜欢炖着吃,焖着吃,其实排骨还有很多做法是很美味的。天南地北年夜饭吃在四海八方

在我们广东,常常是买排骨来煲汤的,由于排骨味道鲜美,也不会太过油腻,除含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人钙质,所以用来渐渐熬一锅汤,汤带渣一起吃,真的很美味还很过瘾。

今天我来一道冬天最合适喝的排骨汤,过年煲一锅待客也是非常不错的选择哦,做法简单,鲜甜味美很营养,跟人参一样养人哦!

具体做法步骤以下:

第一步:准备两根排骨清洗干净,砍成自己喜欢的长度;冷水下锅,把排骨焯1下水,加上几块姜片和少许的料酒,这样可以去除异味。

第二步:水开后,大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来,再用温水冲洗一下了。

第三步:洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里(煲汤建议都用沙锅或瓷锅来煲)放入几块姜片,再加入适当的清水。

第四步:盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转成中小火,煲半小时左右。

第五步:在排骨煲得差不多时,我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜,削皮切滚刀块,如果是自家种的可以不削皮。

第六步:好了,排骨煲了有半个小时了,这时候我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步:再盖上锅盖,继续煲一个小时。

第八步:萝卜和排骨都煲得感觉差不多了(如果喜欢吃烂一点的,可以再煲久点)我们加上洗好的枸杞,盖上锅盖,再煲5分钟左右,枸杞不容易煲久,几分钟时间足够了。

第九步:煲好后,出锅前加上适当的盐调味,其他调料都不用放了,由于这锅汤煲出来鲜甜美味,如果加上太多调料,反而影响口感与营养。好了,出锅开吃了!

这一道排骨炖萝卜汤就做好了,喜欢的朋友试一下,很鲜甜哦!冬季的萝卜好比人参哦!人参太贵吃不起,我们多吃点萝卜也是一样的!哈哈、。

本文相干词条概念解析:

排骨

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少许肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客爱好的一道菜肴。一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

这个数字可能会在今后的预估中进一步减少或者提高。由于棉花产量减少
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