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猪皮有什么功效作用?芹菜炒猪皮怎么做?[图]

2019-10-12 23:08:47来源:励志吧0次阅读

一说到猪皮,很多朋友第一反应就是觉得很恶心,或者是觉得非常油腻,其实猪皮非常有营养,可以补血美容呢。你知道猪皮有什么功效作用?芹菜炒猪皮怎么做?今天,就给大家讲一讲猪皮有哪些美味做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、猪皮的功效作用

1.补血

对于自身就患有贫血的人群,可以适量食用些猪皮,因为它具有补血的功效。与其不断服用含铁的保健品给身体进行补血,还不如适量食用些猪皮,况且多吃也不会长胖。

2.调节心理

患上心理疾病,人们首先想到的就是去找心理医生,除了这个方法之外还可以改变自身的饮食方式,而食用猪皮就是很不错的方法。为何食用它可以调节人的心理?主要是因为猪皮本身含有一种可以调节心理的维生素B12,这种维生素可以使人心情变好,也可改善表情呆滞的现象。

3.美容养颜

拥有年轻的面容是人们一直追求的,除了使用高档的护肤之外,还可以改变自身的饮食,平时可以适量食用些猪皮,因为它具有美容养颜的功效。猪皮之所以可以使人皮肤变好,主要是因为它本身含有大量的胶原蛋白,这种物质也是使肌肤变年轻的关键。

市面上售卖诸多关于胶原蛋白的产品,是真是假无人知晓,而且价格也是非常昂贵的,与其不知服用这些产品是否有用,不如适量食用些猪皮,因为它的价格也是较为便宜的,对身体健康也是较好的。猪皮虽然名字不好听,但是他的营养价值不容忽视,我们应该注意起来,尤其是女性朋友们,能够美白养颜,是很好的食材哦。

2、芹菜炒猪皮

材料

主料:猪肉皮300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克

辅料:姜片10克

调料:料酒,辣椒酱,陈醋,食盐,胡椒粉,植物油,鸡精,花椒粉,熟芝麻

做法

1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。

2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉。

3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝。

4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

5、放入猪肉皮翻炒片刻,加辣椒酱、料酒续炒。

6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生;

7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅。

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