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夏季吃番茄炒蛋能补充维生素

2019-12-02 20:20:05来源:励志吧0次阅读

炒蛋一般配上食材都能可以做出一盘美味菜肴,番茄炒蛋味道酸甜美味,好吃又营养,夏季补充营养必吃它,那番茄炒蛋的做法有哪些?接下来就学习一下番茄炒蛋的做法吧。

番茄炒蛋的做法

婴儿版番茄炒蛋

材料

番茄1个,鸡蛋1只,糖1茶匙,生抽酱油1/2茶匙。

做法

1、番茄去皮后切块。

2、接着将鸡蛋磕入碗中,加少许水搅拌成蛋液,这样做出的蛋会比较嫩。

3、不沾锅中倒入1茶匙油,并再用纸抹一下锅底,让锅底略微油润即可。

4、点小火,锅温后,将蛋液倒入,并迅速用铲子搅拌,将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。

5、将番茄块倒入锅中,慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。

6、然后倒入一点点糖和一点点生抽调味。克拉10 个月以后,我已经开始给他加少许盐调味了,因为此时宝宝已经会爬运动加大,加之夏天容易流汗,所以摄取一点点的盐分是无害的。我给孩子每餐辅食添加的盐大约不过十粒细精盐,或者1/4~1/2茶匙生抽酱油。

7、婴儿版番茄炒蛋就做好了。

番茄炒蛋

材料

番茄,鸡蛋,盐,食用油,白醋。

做法

1.先把番茄洗净,切块状。

2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。

3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。

4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点,留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过,俺就喜欢这酸酸的味道,超级下饭)。

6.本菜不建议放鸡精或味精,至于为啥子,你们做过尝过就晓得了。

小诀窍

鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的,吃粗粮鸡生出的蛋颜色好,营养好,安全健康。

番茄炒蛋

材料

番茄3个(中等大小,比鸡蛋大一点儿),鸡蛋2个,蒜头1颗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,花生油30ml.

做法

1、鸡蛋打入碗里,加1/2茶匙盐,混合打散。

2、每个番茄竖着分别切成8块。

3、蒜头拍扁。

4、锅里放油约20ml烧热,倒入鸡蛋,小火炒至凝结,用锅铲把鸡蛋搅成小块,盛起备用。

5、放入剩下的油,大火烧热,放入蒜头爆香。

6、倒入番茄爆炒,加入1/2茶匙盐和鸡精,继续不断翻炒。

7、待番茄炒至软身出汁,倒入鸡蛋混合,炒制约1分钟即可。

番茄炒蛋

材料

蕃茄1个,鸡蛋4颗,葱1支,辣椒1支,蒜末2小匙,太白粉水适量,盐1小匙,糖2小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,水120㏄,香油适量。

做法

1.蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液,备用。

2.热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾,以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。

总结:通过文中的介绍,相信大家已经知道了番茄炒蛋的做法有哪些,从上文中的番茄炒蛋家常做法中,我们也知道了怎么做会好吃,大家可以来学习一下。

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